Jau daudzus gadsimtus atpakaļ šī eļļa tika uzskatīta par vērtīgu pārtikas produktu un produktu, ko var lietot ārstniecībā un kosmētikas ražošanā. Mūsdienās to lieto daudzu valstu (Itālijas, Vācijas, Francijas u.c.) kosmētikas, medicīnas produktu ražošanas procesā. Vīnogu kauliņu eļļa tiek izmantota arī mājražošanā - eliksīru, sejas, ķermeņa krēmu, pieniņu un losjonu, skrubju, ziepju un citu produktu ražošanā kā viena no sastāvdaļām, tāpat tā tiek izmantota aromterapijā un dažādos masāžas procesos.